Englische Teebrötchen

Sehr gut und einfach.

10 Stk

Backofen auf 190 Grad vorheizen

200g Creme Fraiche

50 ml Milch

Prise Salz

40g Zucker

(60 g Rosinen) wenn ihr mögt

300g Mehl + 3 TL Backpulver zu einem glatten elastischen Teig verarbeiten.

Thermomix 20 sec / Stufe 7,5

Teig zu einer Rolle formen und etwa 10 gleich große Stücke zu Kugeln formen. Brötchen mit Milch bestreichen und ca. 15 Minuten backen.

Dazu eine frische Mascarpone und selbst hergestellte Marmelade und dann, hmmmm wie Himmlisch.